книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Стандарты

Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции, хлебопекарных и кондитерских производств. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей

Код 5391879

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 17.06.2024; планируемая отправка: 18.06.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 20.06.2024; планируемая отправка: 21.06.2024

Аннотация к книге "Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции, хлебопекарных и кондитерских производств. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей"

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Серия: Бакалавриат;Магистратура
Дата выхода: ноябрь 2022
ISBN: 978-5-466-02400-5
Объём: 206 страниц

Книга находится в категориях

Рецептура и технологии

Вместе с этой книгой покупают