везде Расширенный поиск
книги

Б. А. Борисов Р. А. Зайнуллин Елена Егорова

Водоподготовка в производстве пищевых продуктов и напитков

Код 4856325

  • ISBN: 978-5-904757-69-4
  • 398 страниц
  • январь 2015
  • Кворум
Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.06.2024; планируемая отправка: 14.06.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.06.2024; планируемая отправка: 11.06.2024

Аннотация к книге "Водоподготовка в производстве пищевых продуктов и напитков"

В книге обобщены сведения о различных аспектах водоподготовки, приведены выдержки из законодательных актов и нормативных документов. Рассмотрены варианты водоподготовки для различных подотраслей пищевой промыш­ленности — производства водок и ликероводочных изделий, безалкогольных напитков, соков, кваса, пива, бутилированной воды, продуктов детского питания, переработки молока, хлебопе­карного и кондитерского производства, а также для мойки тары и оборудования. Приведены сведения об основных...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Кворум
Дата выхода: январь 2015
ISBN: 978-5-904757-69-4
Объём: 398 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Лёгкое летнее чтение!