везде Расширенный поиск
книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Энциклопедии, справочники, сборники рецептов
Заглянуть

Пелагея Александрова-Игнатьева

Практические основы кулинарного искусства

Код 3585155

  • ISBN: 978-5-17-077218-6
  • 952 страницы
  • сентябрь 2013
  • АСТ
  • 1155 г
Бумажная книга

39.9 USD

Купить

Внимание! Книгу продает: Михаил Львович

Условия продажи: оплата и доставка по договоренностиПодсказка

Продавец договаривается с покупателем лично без участия books.ru

Доставка в Москву или заказной почтой по России

Аннотация к книге "Практические основы кулинарного искусства"

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор - ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги - подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций - сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, - настоящая "энциклопедия мяса", из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: АСТ
Дата выхода: сентябрь 2013
ISBN: 978-5-17-077218-6
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 952 страниц
Масса: 1155 г
Размеры(высота, ширина), см: 24 x 17
Обложка: твёрдая
Иллюстрированное издание +

Книга находится в категориях

Мясная кулинария

Вместе с этой книгой покупают

Airbnb. Как три простых парня создали новую модель бизнеса
Airbnb. Как три простых парня создали новую... бумажная книга
Ли Галлахер
Нет в продаже
Группа крови
Группа крови бумажная книга
Александр Абрамович...
5.88 USD
В корзину
Как снять кино за 39 шагов
Как снять кино за 39 шагов бумажная книга
Мэтью Трифт
Нет в продаже
Оттенки русского
Оттенки русского бумажная книга
Антон Долин
Нет в продаже
Блокчейн: архитектура, криптовалюты, инструменты разработки, смарт-контракты
Блокчейн: архитектура, криптовалюты,... бумажная книга
Имран Башир
31.84 USD
В корзину
Машинное обучение с использованием Python. Сборник рецептов
Машинное обучение с использованием Python.... бумажная книга
Крис Элбон
Нет в продаже

Просмотренные товары