М.Н. Манаков

Изложены основные принципы промышленных биотехнологических процессов. Рассмотрены микробиологический синтез аминокислот, антибиотиков, средств защиты растений, промышленные методы микробиологической трансформации органических соединений. Освещены экологические проблемы промышленной биотехнологии. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1987 года (издательство "Высшая школа").

Серия учебных пособий, выпускаемых издательством «Высшая школа» под общим названием «Биотехнология» (редакторы проф. Н. С. Егоров и проф. В. Д. Самуилов), включает две книги, которые можно объединить наименованием «Промышенная биотехнология». Этот термин отражает современное состояние промышленности, которая основана на микробиологическом синтезе или трансформации органических соединений. Большое...