В.И. Панфилов

Серия учебных пособий, выпускаемых издательством «Высшая школа» под общим названием «Биотехнология» (редакторы проф. Н. С. Егоров и проф. В. Д. Самуилов), включает две книги, которые можно объединить наименованием «Промышенная биотехнология». Этот термин отражает современное состояние промышленности, которая основана на микробиологическом синтезе или трансформации органических соединений. Большое...