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Albumine

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Аннотация к книге "Albumine"

High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Les albumines (du latin albus, blanc) sont des proteines solubles dans l'eau pure, moins dans l'eau salee. Leur poids moleculaire est d'environ 65000 g/mol, elles sont composees d'environ 580 acides amines et ne contiennent pas de glucides. Chez les mammiferes, c'est une proteine plasmatique produite par le foie. Le blanc d'oeuf est lui aussi constitue d'albuminoides. On la trouve dans le lait, dans les muscles et dans le plasma sanguin. L'albumine...

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Издательство: Книга по требованию
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-6-1326-5039-9
Объём: 64 страниц
Масса: 117 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 23 x 16 x 1

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Теоретические основы

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