Оглавление
Глава 1.
Строительные блоки
1.1 Белки
1.2 Липиды
1.3 Нуклеиновые кислоты
1.4 Углеводы
1.5 Вода
1.6 Протеогликаны и гликопротеиды
1.7 Клетки (сложные биомолекулярные конструкции)
1.8 Вирусы (сложные биомолекулярные конструкции)
1.9 Бактерии (сложные биомолекулярные конструкции)
1.10 Другие молекулы
Глава 2.
Мезоскопические силы
2.1 Силы когезии
2.2 Водородная связь
2.3. Электростатика
2.3.1 Электростатические взаимодействия
2.3.2 Электростатические взаимодействия с экранированием
2.3.3 Взаимодействие заряженных сфер в растворе
2.4 Стерические и флуктуационные силы
2.5 Осмотические силы
2.6 Гидродинамические взаимодействия
2.7 Прямое экспериментальное измерение межмолекулярных и поверхностных сил
Глава 3.
Фазовые переходы
3.1 Основы теории
3.2 Переход спираль-клубок
3.3. Переход клубок-глобула
3.4 Кристаллизация
3.5 Расслоение жидких фаз
Глава 4.
Жидкокристаллическое состояние
4.1 Основы теории
4.2 Переходы жидкость–нематик–смектик
4.3 Дефекты
4.4 Экзотические жидкокристаллические фазы
Глава 5. Подвижность
5.1. Диффузия
5.2 Гидродинамика при малых числах Рейнольдса
5.3 Подвижность
5.4 Проблема достижения границ
5.5 Теории скоростей химических реакций
Глава 6.
Самосборка при агрегации
6.1 Поверхностно-активные вещества
6.2 Вирусы
6.3 Самосборка белков
6.4 Полимеризация микрофиламентов и микротрубочек (подвижность)
Глава 7.
Поверхностные явления
7.1 Поверхностное натяжение
7.2 Адгезия
7.3 Смачивание
7.4 Капиллярные явления
7.5. Экспериментальные методы
7.6 Трение
7.7 Другие поверхностные явления
Глава 8. Биомолекулы
8.1 Гибкость макромолекул
8.2 Хорошие и плохие растворители и размеры полимера
8.3 Упругость
8.4 Демпфированное движение нежестких молекул
8.5 Динамика полимерных цепей
8.6 Топология полимерных цепей. Суперспирализация
Глава 9.
Ионы и заряженные полимеры
9.1 Электростатика
9.2 Теория Дебая-Хюккеля
9.3 Ионные радиусы
9.4 Поведение полиэлектролитов
9.5 Доннановское равновесие
9.6 Кривые титрования
9.7 Теория Пуассона-Больцмана для цилиндрически симметричного распределения зарядов
9.8 Ионные комплексы
9.9 Другие явления с участием полиэлектролитов
Глава 10. Мембраны
10.1 Ундуляции
10.2 Сопротивление изгибу
10.3 Упругость
10.4 Межмембранные взаимодействия
Глава 11.
Механика сплошных сред
11.1 Структурная механика
11.2 Композиты
11.3 Пены
11.4 Разрушение
11.5 Морфология
Глава 12
Биореология
12.1 Вязкоупругие среды
12.2 Реологические функции
12.3 Биологические примеры
12.3.1 Раствор нейтрального полимера
12.3.2 Полиэлектролиты
12.3.3 Гели
12.3.4 Коллоиды
12.3.5 Жидкокристаллические полимеры
12.3.6 Стеклоподобные материалы
12.3.7 Микрореология
Глава 13.
Экспериментальные методы
13.1 Статическое рассеяние
13.2 Динамическое рассеяние
13.3 Осмотическое давление
13.4 Измерение сил
13.5 Электрофорез
13.6 Седиментация
13.7 Реология
13.8 Трибология
13.9 Свойства твердого тела
Глава 14. Моторы
14.1 Подвижность, обусловленная самосборкой. Полимеризация актина и тубулина
14.2 Параллельное включение шаговых двигателей поперечнополосатые мышцы
14.3 Роторные двигатели
14.4 Модели «храповик-собачка»
14.5 Другие системы
Глава 15.
Структурные биоматериалы
15.1 Хрящи мощные амортизаторы в суставах человека
15.2 Паутина
15.3 Эластин и резилин
15.4 Кость
15.5 Адгезивные белки
15.6 Перламутр и минеральные композиты
Глава 16.
Фазовые состояния ДНК
16.1 Хроматин. Естественная упаковка цепей ДНК
16.2 Компактизация ДНК – пример комплексообразования у полиэлектролитов
16.3 Облегченная диффузия