книги Наука, техника, медицина Техника Радиоэлектроника Радиосвязь

Food Quality

Код 1068917

Нет в продаже

Аннотация к книге "Food Quality"

Food quality is the quality characteristics of food that is acceptable to consumers. This includes external factors as appearance (size, shape, colour, gloss, and consistency), texture, and flavour; factors such as federal grade standards (e.g. of eggs) and internal (chemical, physical, microbial).

Данное издание не является оригинальным. Книга печатается по технологии принт-он-деманд после получения заказа.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Книга по требованию
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-6-1306-9141-7
Объём: 204 страниц
Масса: 331 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 23 x 16 x 2

Книга находится в категориях

Телекоммуникации

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары