книги Наука, техника, медицина Техника Радиоэлектроника Радиосвязь

Genoise cake

Код 924339

Нет в продаже

Аннотация к книге "Genoise cake"

A genoise cake is an Italian sponge cake named after the city of Genoa and closely associated with French cuisine that does not use any chemical leavening, instead using air suspended in the batter during mixing to give volume to the cake. Genoise is not the same thing as pain de Genes, which is an almond cake; however, Genoise is very close in composition and basic use to pan di Spagna, an Italian sponge cake.

Данное издание не является оригинальным. Книга печатается по технологии принт-он-деманд после получения заказа.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Книга по требованию
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-6-1306-6704-7
Объём: 100 страниц
Масса: 172 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 23 x 16 x 1

Книга находится в категориях

Телекоммуникации

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары