Мясо. Говядина. Баранина. Свинина
И.Г. Ройтенберг
Обложка:
Предисловие
Глава 1. как выбирать, хранить и готовить мясо
Глава 2. Соусы, маринады, гарниры
Глава 3. Говядина
Глава 4. Баранина
Глава 5. Свинина
