книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Напитки Чай и кофе

Мюррей Карпентер

На кофеине. Полезная вредная привычка

Код 3798517

ISBN: 978-5-00057-271-9
288 страниц

сентябрь 2014
Манн, Иванов и Фербер
455 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "На кофеине. Полезная вредная привычка"

О чем эта книга
Вспомните ваш сегодняшний день: сколько чашек кофе или чая вы выпили? А может, вы предпочитаете колу, шоколад или взбадриваете себя энергетиками?
Скорее всего, вы один из тех людей, которые и дня не могут прожить без нескольких доз кофеина. Но как часто вы задумываетесь о том, откуда он берется в наших продуктах и что происходит с организмом после порции эспрессо или колы?
Кофеин окружен множеством мифов. Действительно ли он стимулирует умственную деятельность и повышает спортивные результаты? Способствует ли развитию ожирения или излишней тревожности? И насколько на это влияет источник, из которого вы его получили?
Автор этой книги провел настоящее расследование и собрал информацию о кофеине — веществе, к которому мы привыкли и о котором при этом удивительно мало знаем. Мюррей Карпентер побывал на плантациях какао в Мексике, огромных заводах Китая и в исследовательских лабораториях США, чтобы выяснить, как наша полезная вредная привычка влияет на жизнь и здоровье.
Об авторе:
Мюррей Карпентер — известный журналист, пишет о науке и быте для New York Times, The Boston Globe, Wired, National Geographic. Автор множества статей о кофе и кофеине.
Для кого эта книга
Это книга для всех, кто любит кофе и интересное чтение.
Цитаты из книги
На кофеине
Одна шестьдесят четвертая часть чайной ложки делает вас слегка более энергичным. Шестнадцатая часть чайной ложки, что содержится в 350 миллилитрах кофе, — хорошая доза для тех, кто потребляет этот напиток регулярно. Четверть чайной ложки вызовет неприятные ощущения: ускоренное сердцебиение, потливость, тревогу. А столовая ложка вас убьет.
Нейростимулятор
Кофеин обостряет ум, особенно у людей в состоянии стресса, усталых или больных; он действует на тех, кто регулярно пьет кофе, и на тех, кто попробовал его впервые. Он был нейростимулятором задолго до того, как мы придумали этот термин.
Катастрофа
Предположим, что доставка кофеина в Америку резко прекратилась, и уже завтра его не станет. Поскольку около 80 процентов американцев принимают это вещество ежедневно, результаты предполагают, что 125 000000 человек будут ходить с головной болью, а 32000000 испытывать значительные расстройства.
Шоколадоголики
Майя и и ацтеки были помешаны на какао. Они пили его с добавлением перца чили, использовали специальные украшенные свирепыми лицами кувшины, и наливали, держа их высоко над чашками, чтобы сверху образовалась шапка пены.
Заговор или преувеличение?
Я узнал, что такие бренды, как Coca-Cola, Monster и даже Starbucks, десятилетиями уклоняются от попыток нормировать содержание кофеина в пищевых продуктах, безнаказанно используют его для усиления покупательского поведения и систематически преуменьшают его значение.
Загадки кофеина
Некоторые люди могут пить кофе до позднего вечера, затем ложатся и спят как младенцы. Другим следует остановиться сразу после полудня, иначе ночью они будут скрежетать зубами. А вот и еще одна загадка кофеина: обычно он замечательно избавляет нас от сонливости, но…в некоторых случаях он ее усиливает.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода:	сентябрь 2014
ISBN:	978-5-00057-271-9
Тираж:	4 000 экземпляров
Объём:	288 страниц
Масса:	455 г

Вместе с этой книгой покупают

Исчезнувшие страны. 1840-1970: История в почтовых марках

Исчезнувшие страны. 1840-1970: История в... бумажная книга

Бьорн Берге

Нет в продаже

Требуется идеальная женщина бумажная книга

Анна Берест

7.28 USD

В корзину

Элегантный SciPy бумажная книга

Хуан Нуньес-Иглесиас

27.04 USD

В корзину

-10%

Человеческий фактор. Успешные проекты и команды, 3-е издание

Человеческий фактор. Успешные проекты и... бумажная книга

Том Демарко

29.06 USD 26.15 USD

В корзину

Идеи машинного обучения бумажная книга

Шалев-Шварц Шай

37.45 USD

В корзину

От атомов к древу: Введение в современную науку о жизни

От атомов к древу: Введение в современную науку... электронная книга

Сергей Ястребов

Нет в продаже

Требуется идеальная женщина

бумажная книга

Анна Берест

Известная французская писательница и журналистка Анн Берест — автор четырех романов и написанной в соавторстве со своей сестрой Клер Берест биографической книги "Габриэль", удостоенной в 2017 году премии "Великие судьбы". "Требуется идеальная женщина" — ироничная притча о поисках женского совершенства. Для участия в престижном фотоконкурсе Эмильена планирует создать серию портретов идеальных женщин,...

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2018

7.28 USD

В корзину

Элегантный SciPy

бумажная книга

Хуан Нуньес-Иглесиас Штефан ван дер Уолт Харриет Дешноу

Добро пожаловать в научное программирование на Python и его сообщество. Если вы – ученый, который программирует на Python, то это практическое руководство для вас! Оно не только познакомит вас с основополагающими компонентами библиотеки SciPy и другими связанными с ней библиотеками, но и даст вам ощущение красоты и удобочитаемости программного кода, который вы сможете применять на практике. Вы научитесь писать...

Издательство: ДМК Пресс
Дата выхода: декабрь 2018

27.04 USD

В корзину

10%

Человеческий фактор. Успешные проекты и команды, 3-е издание

бумажная книга лучший выбор

Том Демарко Тимоти Листер

Немногие книги о компьютерах оказали такое заметное влияние на управление разработкой программного обеспечения, как "Человеческий фактор". Уникальное озарение этой книги, долгие годы сохранявшей свое положение в списке бестселлеров: "Самые сложные проблемы разработки программного обеспечения носят не технический, но социальный характер. Эти человеческие проблемы решать не просто, однако, решив их, вы...

Издательство: Символ-Плюс
Дата выхода: май 2014

29.06 USD 26.15 USD

3 В корзину

Идеи машинного обучения

бумажная книга

Шалев-Шварц Шай Бен Давид Шай

Машинное обучение — один из самых быстро развивающихся разделов информатики, с приложениями в самых разных областях. Цель этой книги — познакомить читателя с фундаментальными принципами машинного обучения и характерными для него алгоритмическими парадигмами. Книга содержит обширный свод основополагающих теоретических идей машинного обучения и математические выкладки, благодаря которым эти...

Издательство: ДМК Пресс
Дата выхода: ноябрь 2018

37.45 USD

В корзину