High Quality Content by WIKIPEDIA articles! The process for making putu mayam (also known as string hoppers in English) consists of mixing rice flour or idiyappam flour with water and/or coconut milk, and pressing the dough through a sieve to make vermicelli-like noodles. These are steamed, usually with the addition of juice from the aromatic pandan leaf (screwpine) as flavouring. The noodles are served with grated coconut and jaggery, or, preferably, gur (date palm sugar). In some areas, gula...
High Quality Content by WIKIPEDIA articles! The process for making putu mayam (also known as string hoppers in English) consists of mixing rice flour or idiyappam flour with water and/or coconut milk, and pressing the dough through a sieve to make vermicelli-like noodles. These are steamed, usually with the addition of juice from the aromatic pandan leaf (screwpine) as flavouring. The noodles are served with grated coconut and jaggery, or, preferably, gur (date palm sugar). In some areas, gula melaka (coconut palm sugar) is the favourite sweetener. Putu piring is a Malaysian version of putu mayam in which the rice flour dough is used to form a small cake around a filling of coconut and gur or jaggery. Putu mayam is also closely related to the Malaysian cendol which substitutes green pea flour for the rice flour in making the noodles. In all forms of the dish, pandan flavouring, as an extract or as chopped leaves, is typical. In Malaysia and Singapore, putu mayam and its relatives are commonly sold as street food from market stalls or carts, as well as being made at home, and are usually served cold.
Данное издание не является оригинальным. Книга печатается по технологии принт-он-деманд после получения заказа.
Книга "Python Data Science Handbook" - это подробное руководство по самым разным вычислительным и статистическим методам, без которых немыслима любая интенсивная обработка данных, научные исследования и передовые разработки. Читатели, уже имеющие опыт программирования и желающие эффективно использовать Python в сфере Data Science, найдут в этой книге ответы на всевозможные вопросы, например: 1) как мне считать этот формат...
За период с 2009 по 2017 г. технология блокчейн стала вехой, которую нельзя игнорировать. Капитализация рынка децентрализованных технологии растет, блокчейн критикуют и им восхищаются. Вне зависимости от субъективных оценок рисковый характер транзакции в блокчейне — оборотная сторона гибкости, открытости и широких возможностей. Целесообразность применения технологии должна оцениваться в каждой...
Издательство:
Издательский дом ВШЭ
Дата выхода: декабрь 2018
Оставить комментарий