книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Ресторан: работа над ошибками

Код 4221246

Нет в продаже

Аннотация к книге "Ресторан: работа над ошибками"

Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как "РосИнтер Ресторантс", "Тинькофф", "Ginza Project Управление сетевыми проектами", сеть кафе "АндерСон", показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: февраль 2015
ISBN: 5-98176-122-5
Объём: 336 страниц

Вместе с этой книгой покупают