Введение
Глава 1. Современный гостиничный бизнес: основы и направления эволюции
1.1. Сетевой гостиничный бизнес: краткая история
1.2. Особенности гостиничного продукта и гостиничной отрасли
1.3. Источники и механизмы конкурентных преимуществ в гостиничном бизнесе
1.4. Современные стратегии международных гостиничных сетей: описание эмпирического исследования
1.5. Выводы
Глава 2. Феномен гостиничных сетей в свете современной теории стратегического управления
2.1. Сетевая концепция теории стратегического управления
2.2. Понятие гостиничной сети: критический анализ и классификация подходов
2.3. Принципы функционирования и ключевые взаимосвязи гостиничной сети
2.4. Трактовка гостиничных сетей с позиций сетевой концепции
2.5. Выводы
Глава 3. Современные стратегии развития международных гостиничных сетей
3.1. Базовые бизнес-модели сетевых форм международного гостиничного бизнеса
3.2. Классификация стратегий развития международных гостиничных сетей
3.3. Выводы
Глава 4. Сетевой гостиничный бизнес: российские реалии
4.1. Условия развития сетевого гостиничного бизнеса в России в начале XXI в
4.2. Специфика сетевых форм организации гостиничного бизнеса в России
4.3. Выводы
Заключение
Приложения
Приложение 1. Список участников полуструктурированных интервью
Приложение 2. Основные характеристики международных гостиничных сетей, включенных в исследование
Приложение 3. Характеристики полуструктурированных интервью
Приложение 4. Список вопросов полуструктурированных интервью
Приложение 5. Цитаты участников практического исследования: гостиничная сеть и ее преимущества
Приложение 6. Преимущества сетевой формы организации гостиничного бизнеса
Приложение 7. Цитаты участников практического исследования: базовые бизнес-модели развития международных гостиничных сетей
Приложение 8. Исследования российских авторов: направления и названия стратегий развития гостиничных предприятий/гостиничных сетей
Литература
СПИСОК ТАБЛИЦ
Таблица 1.1. Стратегические ресурсы, гостиничный продукт, гостиничная отрасль
Таблица 2.1. Географическая репрезентативность крупнейших международных гостиничных сетей
Таблица 2.2. Классификация основных определений понятия «гостиничная сеть»
Таблица 2.3. Гостиничные сети и гостиничные группы в их составе
Таблица 2.4. Гостиничные сети и сетевые отели
Таблица 2.5. Гостиничные сети и сети-партнеры/аффилированные отели
Таблица 2.6. Гостиничные сети/гостиничные группы и фирмы-партнеры из сопутствующих отраслей
Таблица 3.1. Сводные характеристики базовых бизнес-моделей развития гостиничных сетей
Таблица 3.2. Комплексная классификация стратегий развития международных гостиничных сетей
Таблица 3.3. Динамика роста количества отелей гостиничных сетей Starwood, Marriott, Hilton, Rezidor SAS
Таблица 3.4. Гостиничные сети — лидеры в применении контрактов на управление и франчайзинга, 2007 г.
СПИСОК РИСУНКОВ
Рис. 1.1. Основные этапы институционализации сетевого гостиничного бизнеса
Рис. 1.2. Составные элементы гостиничного продукта
Рис. 1.3. Особенности гостиничной отрасли
Рис. 2.1. Определение гостиничной сети: смысловые блоки
Рис. 2.2. Международная гостиничная сеть — первый уровень и портфель брендов
Рис. 2.3. Международная гостиничная сеть — первый уровень и единственный бренд
Рис. 2.4. Международная гостиничная сеть — первый уровень: гостиничные сети-партнеры
Рис. 2.5. Международная гостиничная сеть — второй уровень: компании-поставщики и посредники
Рис. 2.6. Международная гостиничная сеть — третий уровень: гостиничная ассоциация
Рис. 2.7. Международная гостиничная сеть — четвертый уровень: фирмы из сопутствующих отраслей
Рис. 2.8. Комплексная схема международной гостиничной сети
Рис. 2.9. Сетевая концепция и специфика гостиничного продукта и гостиничной отрасли: взаимное пересечение мотивов
Рис 3.1. Базовые бизнес-модели развития гостиничных сетей: факторы влияния и следствия
Рис. 3.2. Аналитическая последовательность выявления границ международных гостиничных сетей
Рис. 3.3. Базовые бизнес-модели развития международных гостиничных сетей
Рис. 3.4. Карта базовых бизнес-моделей и их промежуточной формы
Рис. 3.5. Основные направления конкуренции международных гостиничных сетей
Рис. 3.6. Базовые бизнес-модели и стратегии развития: логическое соотношение понятий
Рис. 4.1. Карта базовых бизнес-моделей и их промежуточной формы: российский сценарий
Рис. 4.2. Гостиничные сети — российские реалии
Рис. 4.3. Компетенции как корни конкурентных преимуществ
Рис. 4.4. Комплексная схема гостиничной сети — российские реалии
Рис. 4.5. «Дерево ключевых компетенций» российских гостиничных сетей