книги Наука, техника, медицина Техника Транспорт Воздушный транспорт

Wash Versus Trim

Код 1501183

Нет в продаже

Аннотация к книге "Wash Versus Trim"

Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. The US Department of Agriculture (USDA) requires that any time fecal contamination is detected during meat and poultry processing, it must be removed from the carcass. Wash versus trim is shorthand used to characterize the debate over how this rule has been applied and enforced by USDA in meat and poultry plants.For a number of years, poultry processors have been...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Книга по требованию
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-6-1347-3631-2
Объём: 128 страниц
Масса: 215 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 23 x 16 x 1

Книга находится в категориях

Книги по требованию

Вместе с этой книгой покупают