Аннотация к книге "Зайцева, Огнева, Ушаков: Гостиничный менеджмент. Учебное пособие"
Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены многочисленные примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий гостиничного бизнеса.Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.Для...
Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены многочисленные примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий гостиничного бизнеса.Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело", а также аспирантов, преподавателей специализированных вузов, слушателей программ профессиональной переподготовки, сотрудников предприятий гостиничного бизнеса.2-е издание, исправленное и дополненное.
Книга издана в честь 200-летия первой русской кулинарной книги, выпущенной тульским дворянином Василием Алексеевичем Лёвшиным (1746–1826). Он играл важную роль в русской литературной и общественной жизни второй половины XVIII — начала XIX века и был известен своими литературными произведениями, а также сочинениями по экономическим, агрономическим и другим вопросам. "Русская поварня" Лёвшина (1816 г.) — первая в...
Издательство:
Чернов и К
Дата выхода: октябрь 2018
Впервые в Эксмо! История семьи Хворостовских от мамы всемирно известного певца Дмитрия Хворостовского. Эта сага охватывает жизни нескольких поколений семьи Хворостовских–Тетериных–Вебер.Сколько испытаний выпало на долю героев! Перемена мест – Германия, Поволжье, Сибирь, Киргизия и снова Сибирь; смешение кровей – немецких, русских, татарских, польских; масштабные исторические события – крах...
Оставить комментарий