Промышленная микробиология
Учебное пособие для вузов по спец. «Микробиология» и «Биология».В пособии приведены характеристики микроорганизмов, методы их получения, селекции, культивирования и хранения, перспективы развития производства, основанных на применении микроорганизмов и биотехнологических процессах (получение пищевого и кормового белка, ферментом, удобрений, антибиотиков, кислот и др.).Рассматриваются вопросы...
ISBN: 978-5-458-32985-9