Кулинарный словарь (2007)
Похлебкин В. В.,
«Кулинарный словарь», составленный В.В. Похлебкиным — одним из самых популярных отечественных авторов-кулинаров, дает объяснения, толкования и справочный материал по всем категориям терминов, относящихся к области кулинарии: к ее истории, теории, практике, предметам кухонной утвари, столовой посуде, а также рецепты приготовления оригинальных блюд.
ISBN: 978-5-9524-3170-6
Издательство:
Центрполиграф
Дата выхода: декабрь 2007