Кодекс Алиментариус. Переработанные фрукты и овощи
Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данная публикация содержит ряд стандартов по переработанным фруктам и овощам. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.
Издательство:
Весь мир
Дата выхода: январь 2007
