И.О. Пивень, В.Н. Ермолаева

В издании описан опыт промышленного выращивания шампиньонов и вешенки, даны рекомендации для начинающих грибоводов по выращиванию грибов в специально приспособленных помещениях, свежих вырубках, на садово-огородных участках; советы по хранению грибов, их переработке, рецепты блюд. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1988 года (издательство "Каменяр").

Дата выхода: октябрь 2012