Эдуард Олецкий

Современным языком изложены основные темы биологической химии: химия аминокислот, пептидов, белков и ферментов, углеводов, липидов, гормонов, витаминов. Уделено внимание тканевому дыханию, метаболизму, обмену веществ. Подробно рассмотрена биохимия питания, крови, печени. Материал хорошо иллюстрирован, изложен последовательно и доступно. Для студентов учреждений высшего образования по медицинским...

Дата выхода: май 2017

Второе издание учебника (первое вышло в 1999 г.) переработано и дополнено новейшими теоретическими данными и методами исследования. Так, объясняются понятия «протеом» и «протеомика», приведены новые сведения о доменной организации белковой молекулы и т. д. Учебник разделен на 4 части. В трех первых частях изложен теоретический материал. Каждая глава заканчивается контрольными вопросами для самопроверки...

Издательство: Медицина
Дата выхода: февраль 2009