Функциональное питание и его роль в профилактике метаболического...
В монографии представлены новейшие данные об участии симбиотической микрофлоры в анатомии и физиологии пищеварительного тракта, в первичном процессинге пищи, в поддержании водного, минерального, оксидантного/антиоксидантного и энергетического гомеостаза, в метаболизме белков, углеводов, липидов, в эндогенной продукции микронутриентов, сигнальных молекул, в печеночно-кишечной рециркуляции...
Издательство:
ДеЛи
Дата выхода: ноябрь 2012
