В.К. Шильникова

Особенность и своеобразие данного пособия - в объединении в одном издании общей (основы микробиологии), специальной (микроорганизмы плодов и овощей, микробиологические основы их хранения и переработки, консервирования и виноделия) и санитарной (инфицирование сельскохозяйственной продукции при хранении, возможные последствия употребления такой продукции в пищу) микробиологии. Для студентов средних...

Издательство: Дрофа
Дата выхода: июнь 2006

Пособие - первая книга комплекта по микробиологии для студентов, обучающихся сельскохозяйственным и биологическим специальностям. В практикуме рассматриваются методы классических областей микробиологии, некоторые новые, получившие признание методы, а также оригинальные разработки авторов и кафедры микробиологии МСХА им. К.А.Тимирязева. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по...

Издательство: Дрофа
Дата выхода: май 2004