книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Альманах гурманов

Код 4227659

Нет в продаже

Аннотация к книге "Альманах гурманов"

"Альманах гурманов" - книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера (1758-1837) дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Новое литературное обозрение
Серия: Культура повседневности
Дата выхода: январь 2014
ISBN: 978-5-4448-0153-6
Объём: 640 страниц
Масса: 575 г
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Пятница 2018

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары