книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Национальные кухни

Армянская кухня. Традиционные и современные рецепты

Код 499777

  • ISBN: 978-5-222-10547-4
  • 192 страницы
  • апрель 2007
  • Феникс
  • 205 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Армянская кухня. Традиционные и современные рецепты"

В предложенном сборнике рассказывается о классических основах армянской кухни и приводится около 300 блюд, составленных опытными кулинарами и домашними хозяйками.
Некоторые рецепты, приведенные в данной книге, являются непростительно забытыми.
С целью восстановления старинной кулинарии была изучена история армянской кухни, и прежде забытые блюда обрели второе рождение, сохраняя традиции и обычаи вдали от родины.
При составлении данного сборника использовались исторические материалы, сохранившиеся в частной коллекции книг по кулинарии, принадлежащие известным в прошлом столетии владельцам ростовских ресторанов - семьи Джирьян Константина и Ованеса.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Дата выхода: апрель 2007
ISBN: 978-5-222-10547-4
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 192 страниц
Масса: 205 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 13 x 2
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Праздничный стол