Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
5-е изд., испр.; Практическое пособие; В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Эта книга...
ISBN: 978-5-89349-513-3
Издательство:
Флинта
Дата выхода: март 2008
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись