книги Наука, техника, медицина Техника Радиоэлектроника Радиосвязь

Backen

Код 1481921

Нет в продаже

Аннотация к книге "Backen"

Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Backen ist eine Gar- und Lockerungstechnik, bei der das Gargut im Backofen mit heisser Luft gelockert, gegart und gebraunt wird. Die Backtemperatur liegt zwischen 100 °C und 250 °C. Beim Backen entsteht an der Oberflache der Backwaren eine braune Kruste. Gebacken werden zum Beispiel Kuchen aller Art - und Brotteige, sowie Pasteten, Auflaufe, Kartoffeln, Souffles,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Книга по требованию
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-6-1332-6301-7
Объём: 72 страниц
Масса: 129 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 23 x 16 x 1

Книга находится в категориях

Телекоммуникации

Вместе с этой книгой покупают