Аннотация к книге "Bacteriocins and Antifungal Compounds for food preservation. Food Biopreservation by lactic acid bacteria"
Lactic acid bacteria (LAB ) produce different types of antimicrobial compounds that can be used in controlling food and feed spoilage . Bacteriocin , one search ribosomally synthesized proteinaceous antimicrobial compound, acts against the closely related bacteria by 'all or none ' mechanism And Thus have least Possibility of resistance development against the bacteriocins . One mostly widely used bacteriocin in food preservation is nisin produced by several species of Lactococcus spp. and...
Lactic acid bacteria (LAB ) produce different types of antimicrobial compounds that can be used in controlling food and feed spoilage . Bacteriocin , one search ribosomally synthesized proteinaceous antimicrobial compound, acts against the closely related bacteria by 'all or none ' mechanism And Thus have least Possibility of resistance development against the bacteriocins . One mostly widely used bacteriocin in food preservation is nisin produced by several species of Lactococcus spp. and trials of other bacteriocins Like pediocin, Helveticin, Enterocins, Piscicolins, Leucocins etc are so being done for effective biopreservatives. Apart from bacteriocins production LAB Thus produce different types of antifungal compounds Which may Therefore be used as to alternative to food and feed preservatives against certain food spoilage fungal strains .
Данное издание не является оригинальным. Книга печатается по технологии принт-он-деманд после получения заказа.
Перевод с греческого, послесловие: А. Ф. Лосев. Комментарии: А. Ф. Лосев, А. А. Тахо-Годи. Иллюстрации (40): П. Ю. Перевезенцев. Книгу составили избранные диалоги Платона (427–347 гг. до н. э.), одного из величайших философов греческого античного мира. Ранние диалоги «Апология Сократа», «Критон» и «Протагор» написаны под влиянием мыслителя Сократа (469–399 гг. до н. э.), учителя и вдохновителя Платона. Диалоги...
Книга посвящена SystemVerilog – языку описания аппаратуры, используемому для моделирования электронных систем. Разработчики SystemVerilog сделали его синтаксис похожим на синтаксис языка С, что упрощает его освоение. В современных подходах к проектированию аппаратуры проверка модели (верификация) не менее важна, чем ее разработка. SystemVerilog предлагает конструкции, позволяющие лучше отразить инженерный замысел в...
Оставить комментарий