книги Наука, техника, медицина Естественные науки Естествознание Биохимия Научные издания

Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2.. Учебник и практикум

Код 4450640

Нет в продаже

Аннотация к книге "Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2.. Учебник и практикум"

Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий подробное описание сущности качественных и количественных методов исследования.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Серия: Бакалавр. Академический курс
Дата выхода: август 2016
ISBN: 978-5-9916-8945-8
Объём: 302 страниц

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают