везде Расширенный поиск
книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

А.Т. Марх

Биохимия консервирования плодов и овощей. 1973

Код 3102385

  • ISBN: 978-5-458-43748-6
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Биохимия консервирования плодов и овощей. 1973"

В книге описываются биохимические процессы, происходящие с различными плодами и овощами при их консервировании, а также о том, какие изменения за этим следуют, в частности во вкусе, цвете и консистенции продуктов. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1973 года (издательство "Пищевая промышленность").

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

ISBN: 978-5-458-43748-6

Вместе с этой книгой покупают

Внедрение Splunk 7
Внедрение Splunk 7 бумажная книга
Джеймс Д. Миллер
26.49 USD
1
В корзину
Дональд Дак. Рождество на Медвежьей горе
Дональд Дак. Рождество на Медвежьей горе бумажная книга
К. Баркс
Нет в продаже
Коучинг: Основные принципы и практики коучинга и лидерства
Коучинг: Основные принципы и практики коучинга... бумажная книга
Джон Уитмор
14.43 USD
В корзину
Бреттон-Вудс. Следующие 70 лет
Бреттон-Вудс. Следующие 70 лет бумажная книга
Н. В. Пономарев
Нет в продаже
Все под контролем! Планер Сары Андерсен
Все под контролем! Планер Сары Андерсен бумажная книга
Сара Андерсен
Нет в продаже
Привет из детства. Вернуться в прошлое, чтобы стать счастливым в настоящем
Привет из детства. Вернуться в прошлое, чтобы... бумажная книга
Михаил Лабковский
16.19 USD
В корзину

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Книжки-игры, раскраски