«Из всех даровых зрелищ, которыми джентльмен, располагающий малою толикою свободного времени, может пользоваться в Лондон, самое, по моему, жестокое зрелище представляет дюжий, жирноволосый, обрызганный кровью мясник, влачащий за ногу обезумевшую от ужаса овцу и вталкивающий ее в бойню, увешенную свежеободранными овечьими трупами…»
Колину Хармону есть что рассказать о работе с кофе. С 2009 года он открыл четыре кофейни и стал одним из лучших бариста в Ирландии. Его заведения — 3fe или Third Floor Espresso — это особая атмосфера, вкуснейший кофе и незабываемые впечатления, поэтому если вы решили открыть кафе, есть смысл прислушаться к его рекомендациям. Книга «Что я знаю об управлении кофейней» — не пошаговое руководство для новичков, а...
Оставить комментарий