Аннотация к книге "Блюда из яиц и творога. Сладкие блюда и напитки. Учебное пособие"
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров. Рассмотрены организация работы холодного цеха предприятия общественного питания и товароведные характеристики используемого сырья, в том числе молока и его продуктов, яиц и их продуктов, крахмала, желатина, какао, кофе и чая. Приведены рецептуры блюд из яиц, творога, сладких блюд, горячих и холодных напитков и технология их приготовления. Для подготовки, переподготовки и повышения квалификации поваров. Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.
Сборник объединяет воспоминания участников "золотого" состава "Аквариума" - виолончелиста Всеволода Гаккеля и флейтиста Дюши Романова, - с двух разных ракурсов показывая объемную историю легендарной группы.
Сиська матери сыра, двойной Гильгамеш в супермаркете, чоппер из шляпы волшебника, гадание о пришествии Ктулху, развивающий майонез, дерзкая реальность, брутальные лопухи, жареные марсиане в скафандрах, магический капитализм, мамина подмышка, папины носки, мучения шоколадных зайцев, черт в ступе, фараон Джосер в Разливе и другие ужасы нашей кухни.
На свете есть поросята, ежата, совята, лягушата, утята, гусята… …а как же называли Киппера, когда он был маленьким? Для детей дошкольного возраста. Художник: Мик Инкпен. Переводчик: Артем Андреев.
Ты наверняка знаешь, что летучие мыши спят, повиснув вниз головой, и вылетают на охоту с наступлением темноты. А известно ли тебе, что летучие мыши умеют петь и съедают за ночь тысячу комаров. "Удивительные летучие мыши" - небольшая, но познавательная книга ученого-зоолога Мартина Эмтенеса. Забавные иллюстрации к ней нарисовал всемирно известный художник Свен Нурдквист. Переводчик Ксения Коваленко.
Издательство:
Белая ворона
Дата выхода: февраль 2020
Автор серии сатирических комиксов на тему `плохой начальник`, публикуемой в различных американских газетах, и обильно иллюстрированной собственными руками книги `Принцип Дилберта`, уже издававшейся на русском языке (в 1999 г.), пытается спрогнозировать конторскую повседневность в XXI веке. Оказывается, принцип Дилберта, пришедший на смену принципу Питера, продолжает торжествовать! Для широкого круга...
ISBN: 985-438-416-0
Издательство:
Попурри
Дата выхода: февраль 2001
Оставить комментарий