книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Национальные кухни Французская кухня

Большая кулинарная книга. Овощи и паста. Издание премиум-класса

Код 4926451

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.11.2024; планируемая отправка: 11.11.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.11.2024; планируемая отправка: 14.11.2024

Аннотация к книге "Большая кулинарная книга. Овощи и паста. Издание премиум-класса"

Вторая книга Алена Дюкасса из культовой серии Grand livre de Cuisine («Большая кулинарная книга») посвящена двум модным сегодня темам: овощам и итальянской пасте.

 

В этом роскошно иллюстрированном альбоме, ставшем для многих европейских поваров учебником высшего кулинарного мастерства, Ален Дюкасс, как талантливый режиссер, представляет не только блюда 3-звездочного ресторана, но, что самое ценное, открыто и подробно объясняет технологию их создания, акцентируя внимание на...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Чернов и К
Серия: Большая кулинарная книга
Дата выхода: октябрь 2018
ISBN: 978-5-98937-051-1
Тираж: 280 экземпляров
Объём: 488 страниц
Масса: 3956 г
Размеры(высота, ширина), см: 32 x 24
Обложка: твёрдая
Дополнительное оформление: Коробка
Бумага: мелованная
Иллюстрированное издание +
Цветные иллюстрации +
Переводное издание +
Язык оригинала: французский

Книга находится в категориях

Энциклопедии, справочники, сборники рецептов Овощная кулинария Рецепты известных людей Подарочные издания

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Наука, техника, медицина