книги Наука, техника, медицина Техника Радиоэлектроника Радиосвязь

Colour Retention Agent

Код 949989

Нет в продаже

Аннотация к книге "Colour Retention Agent"

Colour retention agents are food additives that are added to food to prevent the color from changing. Many of them work by absorbing or binding to oxygen before it can damage food (antioxidants). For example, ascorbic acid (vitamin C) is often added to brightly colored fruits, such as peaches during canning.

Данное издание не является оригинальным. Книга печатается по технологии принт-он-деманд после получения заказа.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Книга по требованию
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-6-1306-9826-3
Объём: 136 страниц
Масса: 227 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 23 x 16 x 1

Книга находится в категориях

Телекоммуникации

Вместе с этой книгой покупают