книги Наука, техника, медицина Гуманитарные науки Общественные науки Социология Общая и теоретическая социология

Curcumin

Код 3460104

  • ISBN: 978-5-5092-2378-5

Нет в продаже

Аннотация к книге "Curcumin"

High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Curcumin is the principal curcuminoid of the popular Indian spice turmeric, which is a member of the ginger family (Zingiberaceae). Turmeric`s other two curcuminoids are desmethoxycurcumin and bis-desmethoxycurcumin. The curcuminoids are natural phenols that are responsible for the yellow color of turmeric. Curcumin can exist in several tautomeric forms, including a 1,3-diketo form and two equivalent enol forms. The enol form is more energetically stable in the solid phase and in solution.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

ISBN: 978-5-5092-2378-5

Книга находится в категориях

Путешествия, туризм, природа Домашние животные Экономика Менеджмент (управление)

Вместе с этой книгой покупают