книги Наука, техника, медицина Естественные науки Точные науки Физика Научные издания Ядерная физика, элементарные частицы

Diacetyl

Код 3320179

  • ISBN: 978-5-5148-3377-1

Нет в продаже

Аннотация к книге "Diacetyl"

High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Diacetyl (IUPAC systematic name: butanedione or butane-2,3-dione) is a natural byproduct of fermentation. It is a vicinal diketone (two C=O groups, side-by-side) with the molecular formula C4H6O2. Diacetyl occurs naturally in alcoholic beverages and is added to some foods to impart a buttery flavor.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

ISBN: 978-5-5148-3377-1

Книга находится в категориях

Общая и теоретическая социология Эстетика

Вместе с этой книгой покупают