книги Наука, техника, медицина Естественные науки Точные науки Физика Научные издания Ядерная физика, элементарные частицы

Dimethyl sulfide

Код 2529593

  • ISBN: 978-5-5126-5635-8

Нет в продаже

Аннотация к книге "Dimethyl sulfide"

High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Dimethyl sulfide (DMS) or methylthiomethane is an organosulfur compound with the formula (CH3)2S. Dimethyl sulfide is a water-insoluble flammable liquid that boils at 37 °C (99 °F) and has a characteristic disagreeable odor. It is a component of the smell produced from cooking of certain vegetables, notably maize, cabbage, beetroot and seafoods. It is also an indication of bacterial infection in malt production and brewing. It is a breakdown product of dimethylsulfoniopropionate (DMSP), and is also produced by the bacterial metabolism of methanethiol.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

ISBN: 978-5-5126-5635-8

Книга находится в категориях

Математика Естествознание Домашние животные Путешествия, туризм, природа

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары