Аннотация к книге "Effect of Processing on Physicochemical Composition of Cassava. Cyanide and other Antinutrients in cassava"
The consumption of cassava has dramatically increased in many countries as a source of energy in human diet. One of the major drawbacks of the cassava is high content of cyanogenic glucosides: the main toxic substance in cassava. Therefore, all cassava and cassava based products should be processed to suppress an adverse health effect that arises from cyanide toxicity as a result of cassava consumption. This book, therefore, provides first hand information about the effect of processing on the...
The consumption of cassava has dramatically increased in many countries as a source of energy in human diet. One of the major drawbacks of the cassava is high content of cyanogenic glucosides: the main toxic substance in cassava. Therefore, all cassava and cassava based products should be processed to suppress an adverse health effect that arises from cyanide toxicity as a result of cassava consumption. This book, therefore, provides first hand information about the effect of processing on the cyanide content of two cassava varieties commonly consumed in Ethiopia. Two cassava varieties were analyzed for their cyanide content. The outcome of analysis should help researchers and academicians or anyone else in the field of food science or agriculture as reference material.
Данное издание не является оригинальным. Книга печатается по технологии принт-он-деманд после получения заказа.
"Метабароны" — это культовая, грандиозная история будущего от признанного гения Алехандро Ходоровски и не менее знаменитого художника Хуана Хименеса . Величественная научно-фантастическая сага о династии совершенных воинов сразу стала классикой жанра, завоевав звание лучшего европейского графического романа (Eagle Award). Мрачная и порой жестокая семейная драма касты метабаронов разворачивается на...
Среда программирования Scratch является прекрасным примером для обучения программированию. Интуитивно понятный красочный интерфейс сочетается с быстрым блочным построением алгоритма. Цель этой книги – научить детей основам программирования, создавая собственные небольшие игры. От простого к сложному, понемногу осваивая новые конструкции, вы пройдёте весь путь создания проектов: от идеи до реализации....
Оставить комментарий