Акции 2020 - минус 20 Наука, техника, медицина

Заглянуть

Адам Данфорт

ЭКОМЯСО собственного производства. Как избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Птица, кролик, коза, овца, свинья

Код 4953879

8687 кб

декабрь 2018
16+

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы pdf

Аннотация к книге "ЭКОМЯСО собственного производства. Как избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Птица, кролик, коза, овца, свинья"

Книга – персональный консультант фермера, который поможет избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Как гуманно убить домашнюю птицу, кролика, овцу, козу, свинью. Как правильно ощипать или снять шкуру, разделать тушу, разрубить и разделить на товарные и порционные куски, упаковать и хранить. Какие инструменты наиболее удобны для выполнения той или иной манипуляции. Сколько мясо должно созревать и какие химические процессы в мясе происходят в это время. Как организовать рабочее пространство и обеспечить санитарную безопасность и многое-многое другое. Адам Данфорт – признанный эксперт по мясу в США, имеет профессиональное образование, многолетний опыт работы мясником в компаниях, специализирующихся на производстве мяса премиум-класса. Проводит обучающие семинары для фермеров в ведущих сельскохозяйственных учебных заведениях США. Адам также работает с индивидуальными фермерами, которые выращивают мясо не на продажу, а только для своей семьи, и он отлично знает нужды таких фермеров, особенно тех, кто собирается убить животное в первый раз. Книга – победитель престижной премии фонда Джеймса Беарда (США) в номинации «Обучающие пособия».

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Возрастное ограничение:	16+
Правообладатель:	Эксмо
Дата выхода:	декабрь 2018
Размер файла:	8687 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Книга находится в категориях

Наука, техника, медицина

Вместе с этой книгой покупают

Три дня до небытия бумажная книга

Тим Пауэрс

Нет в продаже

-15%

SQL Server. Наладка и оптимизация для профессионалов

SQL Server. Наладка и оптимизация для... бумажная книга

Дмитрий Короткевич

39 USD 33.15 USD

В корзину

-10%

Победитель бумажная книга

Дэвид Болдаччи

8.83 USD 7.95 USD

В корзину

1% лидеров обладает качествами, которых нет у 99% людей

1% лидеров обладает качествами, которых нет у... бумажная книга

Эйтаро Коно

Нет в продаже

Бегущий в потоке. Как получать удовольствие от спорта и улучшать результаты

Бегущий в потоке. Как получать удовольствие от... бумажная книга

Михай Чиксентмихайи

Нет в продаже

История "Аквариума". Сторона "А" бумажная книга

Всеволод Яковлевич...

8.92 USD

В корзину

15%

SQL Server. Наладка и оптимизация для профессионалов

бумажная книга

Дмитрий Короткевич

Исчерпывающий обзор лучших практик по устранению неисправностей и оптимизации производительности Microsoft SQL Server. Специалисты по базам данных, в том числе разработчики и администраторы, научатся выявлять проблемы с производительностью, системно устранять неполадки и расставлять приоритеты при тонкой настройке, чтобы достичь максимальной эффективности. Автор книги Дмитрий Короткевич — Microsoft Data...

Издательство: Питер
Дата выхода: март 2023

39 USD 33.15 USD

В корзину

10%

Победитель

бумажная книга

Дэвид Болдаччи

Он предпочитает, чтобы его звали Джексон. Он невероятно хитроумен и богат. И он может буквально все. Даже двенадцать раз подряд сорвать джекпот в Национальной лотерее. Казалось бы, это совершенно нереально. И тем не менее ему под силу подстроить выигрышную комбинацию номеров в лототроне. Осталось лишь подобрать двенадцать победителей — бедноту с самого низа общества, обязанную Джексону до конца жизни и...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2017

8.83 USD 7.95 USD

В корзину

История "Аквариума". Сторона "А"

бумажная книга

Всеволод Яковлевич Гаккель Андрей "Дюша" Романов

Сборник объединяет воспоминания участников "золотого" состава "Аквариума" - виолончелиста Всеволода Гаккеля и флейтиста Дюши Романова, - с двух разных ракурсов показывая объемную историю легендарной группы.

Издательство: Пальмира
Дата выхода: декабрь 2018

8.92 USD

В корзину