книги Бизнес Торговля Товароведение

Экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум. Учебное пособие

Код 825839

Нет в продаже

Аннотация к книге "Экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум. Учебное пособие"

В лабораторном практикуме изложены методы экспертизы качества основных групп продовольственных товаров, сгруппированных согласно учебной товароведной классификации.
Приведены примеры экспертизы основных видов продовольственных товаров в каждой товароведной группе. Рассмотрены нормативная база, состоящая из основных нормативных документов, относящихся к данной товароведной группе, основные термины и определения, касающиеся технологии и оборота товаров данной товароведной группы. Приведены...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Инфра-М
Серия: Высшее образование
Дата выхода: ноябрь 2010
ISBN: 978-5-16-004468-2
Тираж: 500 экземпляров
Объём: 182 страниц
Масса: 325 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 2
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают