везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника ГОСТы, стандарты

Jingli Zhang

Evaluation of Natural Antioxidants. The Antioxidant Activity of Phenolic Compounds in Relation to their Physicochemical Properties

Код 910133

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Evaluation of Natural Antioxidants. The Antioxidant Activity of Phenolic Compounds in Relation to their Physicochemical Properties"

This book relates the physicochemical properties of phenolic compounds to their antioxidant activities. It focuses on the partitioning of phenolic compounds between hydrophilic and lipophilic environments and the relevance this has to their in vivo health effects. The partition coefficients (log P) of phenolic antioxidants were measured by RP-HPLC. The lipid Peroxidation Inhibition Capacity Assay (LPIC), based on using liposomes to simulate a cell membrane environment, was developed to measure...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Книга по требованию
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-3-6391-3519-0
Объём: 228 страниц
Масса: 368 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 23 x 16 x 2

Книга находится в категориях

Теоретические основы

Вместе с этой книгой покупают

От атомов к древу: Введение в современную науку о жизни
От атомов к древу: Введение в современную науку... электронная книга
Сергей Ястребов
Нет в продаже
Вскрытие покажет! Практический анализ вредоносного ПО
Вскрытие покажет! Практический анализ... бумажная книга
Майкл Сикорски
Нет в продаже
Заплати другому
Заплати другому бумажная книга
Кэтрин Хайд
Нет в продаже
Эволюционирующая бездна
Эволюционирующая бездна бумажная книга
Питер Гамильтон
Нет в продаже
-5%
Дракон выбирает невесту
Дракон выбирает невесту бумажная книга
Лариса Петровичева
12.49 USD 11.87 USD
В корзину
Кормильцев. Космос как воспоминание
Кормильцев. Космос как воспоминание бумажная книга
Александр Кушнир
Нет в продаже

Просмотренные категории

Домашние животные