везде Расширенный поиск
книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Национальные кухни Европейская кухня

Илья Лазерсон

Европейская кухня

Код 199519

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Европейская кухня"

В книге просто и доступно изложены принципы классической европейской кухни, особенности технологии приготовления и рецептуры наиболее известных блюд. Словарь терминов и понятий, составленный на основе международной профессиональной лексики, рецепты соусов и маринадов, холодных блюд и закусок, супов и экзотических блюд, выпечки и десертов будут полезны как профессионалам ресторанного бизнеса, практикующим европейскую кухню, и студентам профильных учебных заведений, так и домашним хозяйкам, желающим внести вкусное разнообразие в семейное меню.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Центрполиграф
Дата выхода: январь 2004
ISBN: 5-227-01891-X
Объём: 201 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 13 x 1

Вместе с этой книгой покупают

Не могу остановиться. Откуда берутся навязчивые состояния и как от них избавиться
Не могу остановиться. Откуда берутся навязчивые... бумажная книга
Шэрон Бегли
Нет в продаже
Воспоминания о жизни после жизни
Воспоминания о жизни после жизни бумажная книга
Майкл Ньютон
13.57 USD
В корзину
Цунэмото. Хагакурэ. Бусидо
Цунэмото. Хагакурэ. Бусидо бумажная книга
Цунэтомо Ямамото
Нет в продаже
Одиссей. Хитроумный герой
Одиссей. Хитроумный герой бумажная книга
Иван Поммо
Нет в продаже
-7%
Традиционная китайская медицина и динамическая электротерапия
Традиционная китайская медицина и динамическая... бумажная книга
М. В. Теппоне
11.63 USD 10.81 USD
В корзину
Медоносная пчела. Упражнения для синхрониста
Медоносная пчела. Упражнения для синхрониста бумажная книга
Андрей Фалалеев
9.13 USD
В корзину

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Поп-рок