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Fallstudien zur Produktinnovation in der dt. Ernaehrungsindustrie. Am Beispiel des Milch- und Molkereimarktes

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Аннотация к книге "Fallstudien zur Produktinnovation in der dt. Ernaehrungsindustrie. Am Beispiel des Milch- und Molkereimarktes"

Die Milchindustrie in Deutschland ist ein wichtiger Zweig der Ernahrungsindustrie. Konzentrationsprozesse sowohl auf Seiten der Molkereien als auch seitens des Lebensmitteleinzelhandels verursachen eine anhaltende Bewegung auf dem Milch- und Molkereimarkt. Diese Strukturveranderungen sowie der technische Fortschritt und die stetige Anpassung an wechselnde Kundenbedurfnisse, sind Grunde fur innovatives Verhalten der Molkereiunternehmen. Im Zeitalter von "Low-Fat-Produkten" und "Functional Food"...

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Издательство: Книга по требованию
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-3-6390-6580-0
Объём: 68 страниц
Масса: 123 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 23 x 16 x 1

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Телекоммуникации

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