Технологическое оборудование для переработки продукции...
Курочкин А. А.
В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами.Издание состоит из двух частей....
ISBN: 9785534103465
Издательство:
Юрайт
Дата выхода: октябрь 2018
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись