книги Наука, техника, медицина Естественные науки Естествознание Химия Учебники

Физическая и коллоидная химия. Уч. Пособие

Код 5015006

Нет в продаже

Аннотация к книге "Физическая и коллоидная химия. Уч. Пособие"

В учебном пособии изложены основные разделы физической и коллоидной химии: состояние вещества, химическая термодинамика, термохимия, химическое и фазовое равновесие, химическая кинетика и катализ, фотохимия, термодинамические свойства растворов электролитов и неэлектролитов, электропроводность растворов электролитов, электрохимические процессы, поверхностные явления, учение о коллоидных состояниях и микрогетерогенных системах.
Предназначено для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: Продукты питания из растительного сырья, Технология продуктов общественного питания, Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
Дата выхода: май 2019
ISBN: 978-5-8114-3519-7
Объём: 236 страниц
Масса: 302 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают