книги Наука, техника, медицина Техника

Физиология питания

Код 507309

Нет в продаже

Аннотация к книге "Физиология питания"

В учебнике приведены классические сведения о строении и функционировании организма человека; современные данные о биологической роли и значении в питании основных пищевых веществ; методы оценки адекватности питания; сделан обзор современных концепций питания. Освещены признаки некоторых расстройств здоровья, связанных как с избыточным, так и недостаточным поступлением в организм нутриентов. Подробно рассматриваются потребности различных групп населения в пищевых веществах и энергии. Изучаются...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Сибирское университетское издательство
Серия: Питание
Дата выхода: апрель 2007
ISBN: 978-5-94087-693-9
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 350 страниц
Масса: 485 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 25 x 18 x 3
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают