книги
-12%

Формула торта. Тайны кондитера

Код 5403765

  • ISBN: 9785171511616
  • 192 страницы
  • декабрь 2022
  • АСТ
  • 954 г

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 26.08.2024; планируемая отправка: 27.08.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 26.08.2024; планируемая отправка: 27.08.2024

Аннотация к книге "Формула торта. Тайны кондитера"

У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам - глубже понять технологии и процессы. Здесь объясняется не только КАК надо делать десерты, но и ПОЧЕМУ именно так!Проблемы с выпечкой возникают не из-за неправильных рецептов, а потому что нет понимания процессов! - так считает автор книги Анастасия Судьбинина, опытный кондитер и ведущий преподаватель кулинарной школы Чили Шоколад. Она много лет преподает...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2022
ISBN: 9785171511616
Объём: 192 страниц
Масса: 954 г

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Зарубежная проза