книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Национальные кухни Итальянская кухня

Итальянская кухня. История одной культуры

Код 458819

Нет в продаже

Аннотация к книге "Итальянская кухня. История одной культуры"

Эта книга могла бы иметь подзаголовок «энциклопедия итальянской кухни». По содержанию – научное исследование, по форме – захватывающая университетская лекция, она реконструирует историю целой культуры, историю, полную всевозможных приключений и поворотов. Читатель узнает о компании по дискредитации спагетти, внезапном триумфе сахара и многом другом

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Новое литературное обозрение
Серия: Культура повседневности
Дата выхода: сентябрь 2006
ISBN: 5-86793-455-1
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 480 страниц
Масса: 540 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 9 x 11 x 4
Обложка: твёрдая
Переводное издание: La cucina italiana: Storia di una cultura

Книга находится в категориях

Культура

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары