книги Наука, техника, медицина Техника Радиоэлектроника Радиосвязь

Jaggery

Код 949427

Нет в продаже

Аннотация к книге "Jaggery"

Jaggery, gu?, hakuru (Sri Lanka), panela, and rapadura, is a traditional unrefined non-centrifugal sugar consumed in Asia, Africa and South America. It is made for direct consumption. This type of sugar is a concentrated product of cane juice without separation of the molasses and crystals, and can vary from golden brown to dark brown in color. It contains up to 50% sucrose, up to 20% invert sugars, moisture content of up to 20%, and the remainder made up of other insoluble matter such as ash, proteins and bagasse fibers.

Данное издание не является оригинальным. Книга печатается по технологии принт-он-деманд после получения заказа.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Книга по требованию
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-6-1306-5145-9
Объём: 100 страниц
Масса: 172 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 23 x 16 x 1

Книга находится в категориях

Телекоммуникации

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары