везде Расширенный поиск
книги Электронные книги Наука, техника, медицина
Заглянуть

Ирина Самулевич

Калькуляция блюд в современных условиях. Учебное пособие

Код 4808269

  • 2972 кб
  • ноябрь 2017
  • 12+
Электронная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении
fb2.zip html html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Калькуляция блюд в современных условиях. Учебное пособие"

Дана подробная методика расчета калькуляции блюд, составления технологических и калькуляционных карт. Подробно изложен метод подсчета себестоимости блюд в современном общепите, ресторане, кафе, столовой. Дана методика учета сырья, продуктов при реализации изделий общественного питания. Предназначена для практических работников бухгалтерии, и управленцев предприятий общепита.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Возрастное ограничение: 12+
Правообладатель: Издательские решения
Дата выхода: ноябрь 2017
Размер файла: 2972 Кб
Поставщик контента: ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

Большая книга темноты
Большая книга темноты бумажная книга
Дарья Коршунова
7.36 USD
В корзину
Котенок Шмяк. Лучший подарок для мамы и папы. Книжка с наклейками
Котенок Шмяк. Лучший подарок для мамы и папы.... бумажная книга
Роб Скоттон
6.16 USD
В корзину
Рафаэль. Жизнь и творчество в 500 картинах
Рафаэль. Жизнь и творчество в 500 картинах бумажная книга
Т.О. Новикова
Нет в продаже
Достающее звено. Книга первая. Обезьяны и все-все-все
Достающее звено. Книга первая. Обезьяны и... бумажная книга
Станислав Дробышевский
Нет в продаже
-25%
Алгоритмы. Справочник с примерами на C, C++, Java и Python
Алгоритмы. Справочник с примерами на C, C++,... бумажная книга
Джордж Хайнеман
29.47 USD 22.1 USD
В корзину
30+30 Шахматных уроков
30+30 Шахматных уроков бумажная книга
Марианна Викторовна...
1
Нет в продаже

Просмотренные товары